В крупнейшем портовом городе Японии – Иокогама – есть так называемый ресторан редкого мяса. Здесь вы можете отведать лапы ящера, жареных скорпионов, тушеные свиные мозги, аксолотлей в хрустящей корочке и еще немало оригинальных блюд. Читать далее »
Это началось около 115 лет назад. Эпоха Эдо закончилась, началась эпоха Мейдзи. После столетий правления сёгуната власть вернулась к императору. Западные державы всеми правдами и неправдами пытались занять как можно больше места в нише японской экономики. Мужчины отрезали свои косички. Всё реже встречались самураи с мечами за поясом. Идеи западной цивилизации постепенно приживались на восточной земле. Одна из таких идей заключалась в том, что преступников нужно не казнить, а держать в тюрьме и заставлять работать. Читать далее »
В последний путь по последнему слову техники. Ускоренное старение общества и урбанизация привели к тому, что людям становится тесно не только при жизни, но и после неё. В Японии к решению этих вопросов подходят со всей серьёзностью. К уходу из жизни там готовятся с не меньшим энтузиазмом, чем к рождению ребёнка. Читать далее »
Каро́си (яп. 過労死 каро:си) — внезапная смерть на рабочем месте, вызванная усталостью и переутомлением. В русском языке этому слову соответствует устойчивое выражение «сгорел на работе». Читать далее »
В Японии весьма распространены блюда, называемые Икизукури (ikizukuri). Это блюда из различных животных, приготовленных в виде сашими, т.е. с минимальной термообработкой. Но самое главное в блюде то, что поедаемое животное должно быть живо во время подачи на стол. О_О!!! Читать далее »