Маття

Маття (мачча, матча)

MIUKI.INFO Древняя Япония, Искусство / Культура, История / Общество, Современная Япония, Традиции / Обычаи, Японская кухня Древняя Япония, История / Общество, Культура, Кухня, Маття, Современная Япония, Традиции / Обычаи, Чайная церемония

Маття (матча или мачча) — японский порошковый зелёный чай. Как говорится, хороший напиток Мочей не назовут. Но бывают названия и похлеще. Например, напиток Калпис (Calpis (яп. カルピス карупису) — безалкогольный негазированный напиток, торговая марка токийской компании Calpis Co., Ltd. (яп. カルピス株式会社 карупису кабусики-гайся). Это, конечно, скабрезные шуточки, основанные на «трудностях перевода и транскрибации». На деле же Маття даже больше, чем экзотический и необычный чай. Это неотъемлемая часть Чайной церемонии — ритуального действа, одного из символов японской культуры. Читать далее »

Чайная церемония в Японии

MIUKI.INFO Древняя Япония, История / Общество, Современная Япония, Традиции / Обычаи, Японская кухня Гайдзину, Древняя Япония, История / Общество, История вещей, Кухня, Маття, Современная Япония, Традиции / Обычаи, Традиционные церемонии, Чайная церемония, Японский этикет

Гуляя по японским кленовым садам и храмам, благоухающих ладаном, в Наре и Киото, Вы заметите, что эти города просто пропитаны старым жизненным укладом, поэтому здесь всегда есть шанс принять участие в традиционной чайной церемонии. Японское чаепитие почему-то сразу ассоциируется с легкостью и непринужденностью. Однако для непосвященных, все оказывается не так уж и просто. Такая простая вещь, как распитие чая, может вызвать трудности у тех, кто не знаком с правилами японского этикета, так, что они могут даже запутаться. Читать далее »

Чайная церемония в деталях

MIUKI.INFO Древняя Япония, История / Общество, Религия / Мифология, Традиции / Обычаи, Японская кухня Буддизм, Древняя Япония, История / Общество, Культура, Кухня, Маття, Токонома, Традиции / Обычаи, Традиционные церемонии, Философия, Чайная церемония, Японская посуда

Формирование чайной церемонии (тяною) как одного из величайших явлений японской культуры происходило в очень тяжелое, смутное для страны время, когда междоусобные кровавые войны и распри феодальных кланов делали жизнь людей невыносимой. Чайная церемония возникла под влиянием эстетики и философии дзен-буддизма и стремилась противопоставить настроению безысходности поклонение Красоте. Читать далее »

Японская чайная церемония

MIUKI.INFO История / Общество, Персоналии, Религия / Мифология, Традиции / Обычаи, Японская кухня, Японцы Буддизм, История / Общество, Кухня, Люди, Маття, Персоналии, Религия, Традиции / Обычаи, Традиционные церемонии, Чайная церемония

В Японию чай попал в VIII в. Его могли привезти буддийские монахи из Китая, Кореи или Индии, а также японские путешественники, посещавшие Китай. Считается, что первые плантации чая были разбиты монахом Сайсё в Киото, у подножия горы Хэйдзан, в 802 г. Однако только с XII в. в некотором смысле церемониальное употребление чая в Японии получает широкое распространение. Это было связано с деятельностью священника Эйсая (1141-1215). Он привез из Китая чайные кусты и стал выращивать чай при дзэн-буддийском монастыре. Чай подносили Будде. Его пили во время религиозных ритуалов и медитаций. Эйсай в своих сочинениях особо подчеркивал пользу чая для сохранения и укрепления здоровья. Читать далее »