Японский шеф-повар Наомичи Ясуда объясняет, что самый важный компонент суши — это рис. Несмотря на то, что все сконцентрированы на рыбе, рыба в суши вторична.
Также шеф рассказывает, что лучшие суши-бары и рестораны могут иметь собственные оригинальные рецепты приготовления соевого соуса, имбиря и даже васаби. Читать далее »
Оглавление: Читать далее »
В современной Японии вы не встретите ни одного настоящего борделя (в этой стране проституция официально запрещена). Однако именно здесь вы сможете посетить максимальное количество необычных заведений эротической и околоэротической направленности. Эти развлекательные заведения Японии по европейским меркам весьма специфичны. Читать далее »
Такое можно встретить только в Японии! No-pan kissa, что буквально переводится как “кафе без трусиков”, это особый вид заведений в Японии, где официантки, ходят в коротких юбках и не носят, гм, нижнего белья. Пол в таких кафе, особенно рядом со столиками, выложен зеркальной плиткой. Еда и напитки здесь стоят вчетверо дороже, чем в обычных кафе, но посетители, в основном, конечно, мужчины, готовы платить. За отдельные чаевые можно попросить девушку “достать что-нибудь с верхней полки” или поднять с пола, например, ложку, которую вы “случайно уронили”. В канонических no-pan kissa запрещается трогать официанток, можно только смотреть. В остальном, это совершенно нормальные кафе. Читать далее »
В крупнейшем портовом городе Японии – Иокогама – есть так называемый ресторан редкого мяса. Здесь вы можете отведать лапы ящера, жареных скорпионов, тушеные свиные мозги, аксолотлей в хрустящей корочке и еще немало оригинальных блюд. Читать далее »
Вы когда-нибудь играли на автомате, где нужно при помощи подобия небольшого подъёмного крана с “хваталкой” на конце достать себе приз (обычно мягкую игрушку) из стеклянного сейфа? Если играли, то вы должны знать, что сделать это не так просто, как кажется. Тут нужен не только хороший глазомер и сноровка, но и неплохая реакция, чтобы успеть уложиться в отведённое для попытки время. А теперь представьте, что при всём при этом приз может убегать и уворачиваться от вас, да ещё и угрожать металлической клешне своей собственной клешнёй, самой настоящей! Читать далее »
Многие из этих вещей или явлений были бы полностью нелепыми, если бы они были в Северной Америке или Европе. Нужно также отметить, что некоторые из этих вещей кажутся нам в особенности интересными, так как они объединяют в себе японскую культуру с западным маркетингом и консьюмеризмом, в результате чего получаются поистине интересные вещи. Читать далее »
Кайсэки Рёри – это комбинация японских блюд, которые подают во время чайных церемоний. В современное время в основе блюд Кайсэки Рёри лежит определённое диетическое правило – Итидзю – Сансай. Согласно этому правилу Кайсэки Рёри будет состоять из одного супа Итидзю и трёх сопутствующих блюд Якимоно – жаркое, Нимоно – варёное либо протушенное блюдо и Намасу – сырая маринованная рыба. Читать далее »
Страна восходящего солнца Япония ювелирно сочетает традиции и современность. Древние пагоды и ворота духов соседствуют в Японии с зеркальными небоскрёбами, помпезные «пятёрки» — с уютными рёканами, раскрученные спа-центры — с национальными банями офуро. Этот почти фантастический микс из наследия Востока и достижений Запада — главное, чем Япония привлекает своих гостей. Читать далее »
Япония – родина удивительных, необычных и странных видеоигр. Мало того, что они поражают весь мир своим уникальным стилем и увлекательной абсурдностью. Многие видеоигры буквально выходят за пределы мониторов и вливаются в привычную жизнь японцев. Читать далее »
Если вам кажется, что у вас плохая работа, вы мало получаете, мало отдыхаете, не высыпаетесь и т.д., попробуйте устроиться в японский офис. Недели будет достаточно. Вы страстно полюбите своего русского начальника, своих русских коллег, свой офисный стол, свой обеденный перерыв и всю свою русскую жизнь. Читать далее »
Провокационную кампанию против пьянства запустила сеть японских баров Яочо. Для ее реализации потребовался цветной скотч, несколько распечаток на картоне и мобильный телефон с выходом в Сеть: таким образом пьяницы смогут увидеть себя утром на страницах Twitter в весьма необычном виде. Читать далее »