Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)
Таяки, дословно – “жаренный морской лещ”. Начинкой является бобовый джем, жарится в форме (формочка в виде рыбки).

Ингредиенты

1,25 чашки муки 1 / 2 чашки сахара
2 чайной ложки разрыхлителя (или соды)
2,5 столовых ложки кукурузного крахмала
3 столовых ложки воды
3 больших яйца комнатной температуры
2 столовых ложки меда (по желанию)
1,5 чашки бобового джема, комнатной температуры.

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Просеять вместе муку, разрыхлитель и кукурузных крахмал. Взбить сахар, мёд и яйца до пенистого состояния, добавить муку. Взбить до получения однородной массы. Слегка подогреть формочку и смазать её маслом.

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Налейте немного теста, сверху положите столовую ложку пасты анко и залейте тестом чтобы оно заполнило все полости. Плотно закройте крышку. Готовить на среднем огне 30 секунд, потом переверните и жарьте минуту. Повторите.

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Таяки готовы когда они покрываются золотистой корочкой, а формочка легко с них снимается (это происходит примерно через 4 минуты). Подавать сразу же. Японцы делают таяки не только с ANKO (Анко, паста адзуки, сладкая бобовая паста — уваренные с сахаром или мёдом бобы фасоли узловатой.), но и с шоколадом, кремом и пикантными начинками.

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Как приготовить таяки. Видео-инструкция:

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Таяки / пирожок в форме рыбки (рецепт и видео)

Фотографии японской еды на сайте miuki.info

Магазинчик MIUKIMIKADO.COM

Похожие записи на сайте miuki.info: