Как правильно варить рис для суши (коротко и ясно)
На стакан хорошо промытого риса берём чуть меньше, чем полтора стакана воды. Всё это бросаем в кастрюлю и накрываем крышкой. При этом запомните (это очень важно!), крышку ни в коем случае не открывать до конца приготовления.
Сначала варим наш обычный, китайский или японский рис на максимальном огне в течении 5 минут, потом ещё 5 минут на среднем и ещё 5 – на минимальном. Перед выключением секунд на десять-пятнадцать опять поставьте максимальный огонь. Но после того, как Вы выключили газ, не трогайте крышку, дайте рису пропариться ещё 5-10 минуток. И вуаля – рис готов! © receptsushi.net
Для всех, кто живет в Уфе и желает насладиться японской кухней, не выходя из дома или офиса, работает замечательная доставка суши в Уфе! Доставка суши на дом и в офис, красиво, изящно, вкусно и быстро. Заказывай и ешь!